食品企业生产现状：食品生产企业，因为空气中含有大量不可见微生物，而这些微生物会附着在食品表面、将再次污染烘焙过的半成品，让半成品埋下卫生质量不合格的隐患，引起发霉、保质期内变质、保质期短等问题。

常规解决办法：由于我们常规所用的臭氧、紫外线等“静态”模式在有人工作时，却只能看、不能用，只能运用于无人的条件下。

无法解决的困扰：由于生产过程中需要补充新风，以保证空气室内换气及氧气补给，此时臭氧和紫外线的关闭将会给细菌的滋生、发展提供了充足的空间；

先进的动态系统：此种技术可在有人工作时，对空气进行同步处理、可杀灭空气中的各类自然菌、芽孢菌、军团菌及人体新陈代谢“发菌”等。防止烘焙食品在该类环节受含菌空气二次污染，提高食品卫生质量，延长食品保质期。

1、工艺及原理介绍：

采用NICOLER 三级双向高能离子体发生腔原理，过程为：通过特殊的脉冲信号使得NICOLER

发生腔产生逆电效应，生成大量的NICOLER 高能离子体。在负压风机的作用下，污染空气被抽进发生腔内，

空气细菌本体及DNA 被“NICOLER 高能离子体”迅速分解击破，整个过程只需0.1 秒，再经药浸渍型

活性炭等组件二次过滤后，受控环境保持在“无菌无尘”标准。由于在对车间净化、时，人可同

时在车间内工作，且对人体没有伤害。所以，该技术也可称作为“NICOLER 在线技术”。 近来，这

一设备逐步用于食品企业的生产、冷却、内包装及灌装等重要环节。

2、NICOLER 食品动态净化机使用方法：

“NICOLER 动态技术”在国内属于新兴技术，车间无需任何改造，只要保持相对密封即可，购买后

无需安装，只要放置于墙角即可，操作简单的象电视机一样方便、便捷。

其使用方法为：在工人上班时开机、过程中持续不允许关机，工人下班后同步关机。经实践表明：

在无菌无尘环境下生产出的食品可减少食品霉变，微生物二次污染等问题发生。

3、设备的型号简介：

4、设备使用效果：

设备开机90 分钟后，空气沉降菌≤15 CFU/皿•30MIN、浮游菌≤1000CFU/m³，空气洁净度≥30 万等级。

采用上送风、下回风，单流向内循环法的送风方式。员工工作过程中不允许关机。

5、设备运行环境及售后：

（1）、设备只针对空气净化，对车间温度、湿度及压力无任何影响；设备运行环境温度-5℃～70

℃、相对湿度≦90%，大气压压力：700～1060hPa。

（2）、设备设在室内，商业智能化机器，电源键开启后所有功能全部自动开启；设备设计整机使用寿

命为15 年，核心部件NICOLER 高能离子发生腔使用终身质保，若损坏更新新组件。